人间烟火—餐饮商业空间设计

艾景奖组委会

2023/04/29 03:01

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2040
作品编号:ILIA-S-WORL11697
主创姓名:许慧远 、张贝璇、李淑婷
设计成员:王超强、袁唐伟
申报类别:方案设计 - 空间设计 - 商业空间
项目名称:人间烟火—餐饮商业空间设计
院校名称:安阳工学院-艺术设计学院
指导老师:秦瑞虎、刘刚田
设计时间:2023-03-25
项目地点:重庆市大学城北路大学城周边
项目规模:商业空间占地面积约254平方米
项目类别:方案设计-空间设计-商业空间

重庆市大学北路旁的环境现状、现存问题与前期分析

本次设计针对川渝地区重庆市大学北路旁的区位,环境属性,交通流线,主要人群进行详细的分析,为后续餐饮空间设计提出思考。

设计说明

本设计为餐饮商业空间设计,位于重庆市大学城北路大学城旁边。考虑到周边学校较多,与地铁口相邻,人流量较大、交通拥挤等现存问题,在解读特色地域文化的基础上,融入生态理念与现代景观设计手法,以文化概念推演至场地构成。设计灵感来源于以人与自然和谐共生,将城市文化沉淀于地景轮廓的构筑,以新中式风格为主,充分展示地域人文、城市街景和现代文明的交融。运用引景入室的手法,打破室内外边界,使室内,室外互通互融,以低碳环保木质材料为主,道法自然,天人合一。 川渝文化包容性较强,欢迎八方食客到此,且都能自然融入,其青砖墙及镂空影壁,令食客屏气凝神,翩然开启一段耐人寻味之旅。设计上,白墙、立柱青瓦奠定了大气、沉稳的基调,大厅以中庭景观为中心形成围合,借助空间引景入局;而正中的景观则体现了中国传统园林借景的手法,使得行走至空间的每一隅,都能感受到自然的强大力量。同时,空间形式以开放-半开放-私密氛围营造为主,通过不断递进的设计手法,与自然连通,展现户外景色掩映,感知室内古韵悠长的怡然自得之感。在室内的天花设计上,引入传统的坡屋顶造型吊顶,古朴的屋顶、敦厚的立柱以及触感温润的木制圈椅都散发着时光流转的味道,赋予人步入室内空间但又仿佛置身于室外之通透感,创建出休闲、交流、舒适的生活服务空间。

空间设计的功能分析以及流线设计

在进行详细的分析之后,发现目前场地周围学校较多,位于主干道附近交通压力较大,人群方面学生与游客较多,需要提供不同年龄阶段的设计如:无障碍设计,观赏性设计。另外在室内人群交通流线上做出了分流。

方案展示

本次设计在解读重庆地域文化的基础之上,融入生态理念与现代景观设计手法,以文化概念推演至场地构成,设计灵感来源于以人与自然相结合,运用引景入室的手法,在室内写入传统的坡屋顶造型吊顶,使人步入室内空间但又仿佛置身于室外之感。 打破室内外边界,使室内,室外结合在一起。

效果图展示以及空间情景模拟

青砖墙及镂空影壁令食客屏气凝神,翩然开启一段耐人寻味之旅。大厅以中庭景观为中心形成围合,整个空间引景入局。白墙、立柱青瓦奠定了大气、沉稳的基调;正中的景观则体现了中国传统园林借景的手法行走至空间的每一隅,都能感受到自然的强大力量。在室内写入传统的坡屋顶造型吊顶,使人步入室内空间但又仿佛置身于室外之感,空间形式以开放-半开放-私密。不断递进的设计手法进行,与自然连通,户外景色掩映,室内古韵悠长。古朴的屋顶、敦厚的立柱以及触感温润的木制圈椅都散发着时光流转的味道,置身其间怡然自得,创造出休闲、交流、舒适的服务空间。

设计感悟

本次设计的着力点在打破室内外边界感,引景入室,串联室内与室外,形成一个模糊空间,这些模糊空间既能承载发力的点,也能与景观之间有直接的对话,在具有原本功能性的前提上提高观赏性,用地域与文化的碰撞,来打造不拘一格的餐饮商业空间。

设计亮点

青砖墙及镂空影壁令食客屏气凝神,翩然开启一段耐人寻味之旅。大厅以中庭景观为中心形成围合,整个空间引景入局。白墙、立柱青瓦奠定了大气、沉稳的基调;正中的景观则体现了中国传统园林借景的手法行走至空间的每一隅,都能感受到自然的强大力量。在室内写入传统的坡屋顶造型吊顶,使人步入室内空间但又仿佛置身于室外之感,空间形式以开放-半开放-私密。不断递进的设计手法进行,与自然连通,户外景色掩映,室内古韵悠长。古朴的屋顶、敦厚的立柱以及触感温润的木制圈椅都散发着时光流转的味道,置身其间怡然自得,创造出休闲、交流、舒适的服务空间。
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